In april 2019 openden Sofie en Quinten hun restaurant vanuit een gedeelde passie voor smaak en gastvrijheid. Hun missie: gasten verrassen met uitzonderlijke producten, bijzondere smaken en culinaire ontdekkingen.

De keuken draait rond lokale biogroenten, Noordzeevis, schaal- en schelpdieren en verfijnde vleesbereidingen. Puur, eerlijk en creatief, met respect voor het seizoen en de producent.

Verwacht geen klassiekers, maar een warme ontvangst, verrassende gerechten en een culinaire ervaring die blijft nazinderen lang nadat de laatste hap genomen is.

Op zaterdag zorgen onze dj’s voor een streepje muziek als amuse-bouche bij de creaties van de rooftop chefs. Cactus rommelt in de fichebak en nodigt een matching dj uit die de culinaire atmosfeer van een extra zinnenprikkeling voorziet.