Elke week nodigen we een andere chef uit voor een weekend residentie – in totaal zeven unieke crews met elk hun eigen stijl. Verwacht geen klassiek menu, maar streetfood en sharing dishes. Geen etiquette, betaalbare gerechten: je bestelt rechtstreeks bij de chef en eet waar je zin in hebt. Mét matching DJ op zaterdag. Die zorgt voor aangepaste plaatjes die perfect passen bij de food.

Praktisch
Waar? Cactus Café Rooftop, Brugge
Wanneer? Elk weekend van 19 juli t.e.m. 31 augustus, op zaterdag en zondag vanaf 17u
Food tussen 18u en 22u

Geen reservaties nodig
Veggie opties aanwezig
Gerechten kosten 6/12/18€

Chef Jeroen Borglevens begon als bakker-patissier, groeide uit tot allround kok in onder meer The Jane, en opende in 2020 zijn eigen plek: Robusk. Samen met Alexander Luys en Inas Desot vormt hij een jong en gedreven team met een eigenzinnige stijl.

Robusk serveert moderne gastronomie met wereldse invloeden en een knipoog naar klassiekers van bij ons. Net voor de opening van hun nieuwe zaak in Oostkamp palmt het team alvast het terras van Cactus in.

Matching dj op zaterdag! - house, acid, grooves